Quel est le goût du konjac ?

Le konjac n’a pas de goût mais une consistance et une texture très particulière et originale. En revanche, c’est un aliment caméléon qui prend la saveur de tout ce qui le touche ou le côtoie. C’est la raison pour laquelle, il est nécessaire, si vous voulez profiter de ses bienfaits de le cuisiner au moins un peu. On trouve sur internet des blogs de cuisine où les blogueuses rivalisent d’imagination pour créer de nombreuses recettes. La plus utilisée aujourd’hui est les shiratakis de konjac à la Bolognaise, c’est-à-dire avec de la viande hachée de bœuf, de la sauce tomate, du sel, du poivre et du parmesan. C’est un délice qui, lorsqu’il est bien fait est pratiquement indiscernable.